ワインと合わせるおすすめチーズはこれだ!赤ワイン編

6168c7cdb661e4f888488c7fbf765927_s

~ワインとチーズのマリアージュ~

さてお次は赤ワインでのおすすめチーズの
合せ方になります。

白ワインより赤ワインと合せる機会が多いのは
確かですね。

赤ワイン編

ダナブルー:かなり昔からあるブルーチーズです。
スーパーなどでも手に入りやすい青カビの定番

このチーズに私はボルドーを合せています。
渋みの強いメドックとの相性は非常に良いです。

ゴルゴンゾーラ:これも青カビで癖のあるチーズです。
イタリアのチーズなのでイタリアワインのバルバレスコ
と合せております。

どちらかというと、バローロよりバルバレスコの方が好みです。

ルイ:このチーズもスーパーで手に入りやすいので良く食べます。
好きなチーズの中でもおすすめです。
フランスブルゴーニュのチーズなので、私は気軽に
ブルゴーニュピノノワール程度のワインで合せて
食べています。ワンランク上げたワインでも良い
かもしれません。

スポンサードリンク

マンステール:フランスアルザス地方のチーズです。

名前を聞いたことがあるのではないでしょうか?
かなりコクがあり美味しいチーズです。
これを大好きなアルザスリースリングで合せて
食べています。

チェダー:オレンジ色でコクのあるチーズです、

比較的みなさんも食べていると思われます。
私はやはりピノノワールとの相性が好きです。
コクと軽めの渋さが口の中で溶け合って
非常においしいと感じます。
4af7e65f17418b4f3deb426b257bc0c0_s
以上が私のおすすめするチーズと合せるワインです。

あくまで好みでありあなたの好きな食べ方が一番正解
ですので参考程度にどうぞお試しください。

スポンサードリンク

コメントを残す