美味しいワイン教えてと言われるけど

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~美味しいワインの飲み方~

友人や知人に「ソムリエなんだから美味しいワイン教えてよ」
とよく言われます。

このリクエストがはっきり言うと一番困ります。

自分の好みで教えてあげても好みが違う可能性があるからです。
「渋すぎて飲めないよ」とか「濃すぎて嫌い」とか「酸っぱくて嫌」
とかですね・・・

様々な感想を持っても恐らく私には正直に言わないと思います。

あれがプロの美味しいというワインという固定観念を植え付けて
しまう可能性が多分にあります。
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そして、私にはワインは合わないと思ってしまいワイン嫌いを
作ってしまいます。

これでは失格ですよね、ですから困るのです。
では好みを聞いて合うワインを伝えれば?と思うでしょう。

しかし自分の好みすらまだ解らない人にアドバイスも
難しいものです。

まずは国産メーカーの廉価なワインから飲んで
いただいて自ら領域を広げていただくのが一番と考えます。

少し経験を積んで好みが解っている方には
アドバイス出来るのですけどね。

よく、ボジョレーを勧める人がいますが私は反対ですね、
軽いからと言いますけど、私はドイツワインの上級クラス
貴腐ワイン!

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これはお酒が苦手でも飲める方が多いです。

すこし高価ですがワインの美味しさ奥深さを
伝えるには良いワインだと思います。

フランスにもソーテルヌという貴腐ワインが
ありますがドイツより高額ですのでなかなか

手が出しにくいですね、それでドイツにしています。

あなたも飲んだ事がなければぜひ貴腐ワインを
試してみてください。

まあ、そうは言いましても高いので
アウスレーゼ辺りから始められたらいかがでしょうか?
リースリングの香りがこのランクあたりから顕著に
出てきますので、甘みと香りが楽しめるワインです。

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