ワイン王国フランスワインのすすめ

237d84e5cb9f27a59e3501d3234ad232_s~ワイン王国フランス~

品質と生産量と様々な種類の揃うワイン王国フランス
大きな二つの産地をとりあえず覚えれば十分に楽しめます。

聞いたことがあると思いますが、ボルドー地方とブルゴーニュ
地方です。

ボルドーは数種類のブドウをブレンドして造ります、
ブルゴーニュは単一品種ブドウで造れます、まさに
対照的なワインを造る二大産地です。

ボルドーをブル、ブルゴーニュをブルと呼ぶといかにも
って感じで良いかもしれませんね。

「私はブル派」なんて使ってみたら良いでしょう。
赤ワインで言えば
味わいの違いはボルドーは色が濃く複雑で渋みが強い、

ブルゴーニュは色も鮮やかな赤でまさにルビー色、渋み
よりも果実味が表に出ていて飲みやすい印象
白はボルドーではあまり有名ではありませんが
ブルゴーニュはシャブリやコルトン、ムルソーと
など名だたるワインが揃っています。

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私はどちらも好きですがブル派ですね、ブルゴーニュの
赤はピノノワールというブドウを主に使います、ピノ派
なのかもしれません。

ボルドーはカベルネソーヴィニヨンを中心にメルロなど
を加えて造られます。

2種類の見比べて好みはどちらかお話するのも楽しいものです。

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